Zerdeçal Nedir ? Nasıl Kullanılır ? Faydaları Nelerdir?

  • 17 Temmuz 2017
  • 82 kez görüntülendi.
Zerdeçal Nedir ? Nasıl Kullanılır ? Faydaları Nelerdir?
Reklam

Zerdeçal hakkında merak ettikleriniz. Faydaları nelerdir ? Zararı Var mı ?  hafızayı güçlendirici etkisiyle tanınan ve baharat olarak kullanılan değerli bir bitkidir. Orta Asya’da oldukça yaygın kullanılan zerdeçalın yararları saymakla bitmez. Türk mutfağında da önemli yer tutan zerdeçal bilinen baharatlar arasındaki yerini almıştır. Zerdeçal Kullananlar ın yorumlarını bulabilir dilerseniz sizde yorum yapabilirsiniz.

Zerdeçalın Faydaları Nelerdir?

  • Mideyi kuvvetlendirir.
  • Gaz ve idrar söktürücü özelliği vardır.
  • İltihap giderici etkisi vardır.
  • Sinirleri uyarır.
  • Soğuk algınlığına iyi gelir.
  • Karaciğeri kuvvetlendirir.
  • Verem ve tifo gibi bulaşıcı hastalıklara yakalanma riskini önler.
  • Vücuttaki zararlı maddeleri idrar yoluyla vücuttan atmaya yardımcı olur.
  • Kolesterolü dengede tutar.
  • Sarılık hastalığına karşı faydalıdır.
  • Bronşit ve astım hastalığına faydası vardır.
  • Çocuklarda gelişim sürecini destekler, boy uzatır ve hafızayı güçlendirir.
  • Yaşlılarda oluşan bilinç kaybı, hafıza kaybı, güçsüzlük, halsizlik gibi rahatsızlıklara iyi gelir, dinç kalınmasına yardımcı olur.
  • Derinin işlevini kaybederek deri sarkmalarını ve kemik erimesini engeller.

Zerdeçal Nasıl Bir Baharattır Ve Ne İşe Yarar?

Sarı rengi ve değişik tadıyla tüm yemeklerde kullanılan bir baharattır. Özellikle çorbaların üzerine tereyağı ile kızdırılarak gezdirildiğinde lezzet veren bir özelliğe sahiptir.

Özellikle çocuklara sabahları bir tatlı kaşığı bala karıştırılarak verildiğinde, zihin açar, hafıza yeniler ve dinçlik, zindelik verir.

100’den fazla hastalığa iyi gelen zerdeçal, içerisinde vücut için yararlı organizmalar bulunduran bir baharattır. Karaciğer hastaları, felçli hastalar, Alzheimer tedavisi gören hastalar ve safra kesesi rahatsızlığı çeken hastalar olmak üzere birçok hastalıkta tedavi edici özelliği vardır.

Bu baharat nefes açıcı, hafızayı kuvvetlendirici ve beyin hücrelerini yenileyici özelliğe sahip olmasıyla asırlar boyu kullanılmaktadır.

Zerdeçal kullanan insanlarla bu baharatı hiç kullanmayan insanlar arasında yapılan klinik çalışmalar sonucu zerdeçal kullanmayanlarda karaciğer yağlanması, böbreklerin yağlanması, unutkanlık, cildinde deforme ve kemik erimesinin başladığı tespit edilmiş olup, zerdeçalı düzenli kullananlarda ise bu şikâyetlerin hiçbirinin olmadığı tespit edilmiştir. Yapılan bu bilimsel araştırma zerdeçalın daha geniş kitleler tarafından tanınıp denenmesine ve kullanılmasını alışkanlık haline getirmesine sebep olmuştur.

 

Zerdeçal Nasıl Kullanılır?

  • Zerdeçal sabahları balla karıştırılarak tüketilebilir.
  • Yemeklerde, çorbalarda tıpkı karabiber gibi kullanılabilir.
  • Çocuklara hazırlanan içeceklerin içine konularak özellikle çocukların tüketmesi sağlanabilir.
  • Yaşlılarda ise, yemeklere ve içeceklere karıştırılarak tüketmeleri sağlanabilir.
  • Bal ile karıştırılarak cilde sürüldüğünde, cilt sarkmasını ve kırışıklıkları önler.

Çağımızın hastalıkları önceki yıllara göre daha da artmıştır ve her geçen gün artmaya da devam etmektedir. Bunun başlıca nedeni hormonlu gıdalar, hazır gıdalar, doğal yollarla elde edilmeyen besinler, teknolojinin getirdiği hareketsiz yaşam gibi sorunlardan kaynaklanmasıdır. Bu hazır ve sağlıksız gıdalar ve ürünler yerine daha sağlıklı, doğal olan ürünler kullanmalıyız. Zerdeçalı mümkün olduğunca, yemeklere, salatalara, çorbalara ve içeceklere katarak tüketmek son derece faydalı olacaktır. Sofralara getirilen tuzluk, karabiberlik, kırmızıbiberlik gibi zerdeçal serpmek için de uygun kaba koyarak sofraya getirmeli yemeklere serpilmesi sağlanmalıdır.

Bir önceki yazımız olan Rezene Çayı Nasıl Hazırlanır? Faydaları Nelerdir ? başlıklı yazımızı okumanızı öneririz.

Reklam
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ